ALIMENTATION ET PRISE DE REPAS DE L’ENFANT
MIAPRE
Formation créée le 31/08/2023. Dernière mise à jour le 20/09/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
À l’issue de la formation, le stagiaire sera en mesure de proposer des repas équilibrés et attractifs à l’enfant et de l’accompagner dans la prise de ses repas, tout en favorisant son autonomie.
Objectifs de la formation
- ■ Les besoins nutritionnels de l’enfant.
- ■ Les principaux modes de préparation et de cuisson des aliments.
- ■ La conservation des aliments et du lait maternel.
- ■ Le biberon : préparation, gestes et postures.
- ■ Les régurgitations et le reflux gastro-œsophagien.
- ■ Les principes de mise en œuvre de la diversification alimentaire.
- ■ Le plaisir et le développement du goût autour du repas.
- ■ Les différents régimes alimentaires liés, ou non, à des causes spécifiques.
- ■ Les violences éducatives ordinaires et les stéréotypes de genre durant les repas.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- ASSISTANT MATERNEL
- GARDE D'ENFANT
- DEMANDEUR D'EMPLOI
Prérequis
Contenu de la formation
-
MODULE: ALIMENTATION ET PRISE DE REPAS DE L’ENFANT. (MIAPRE)
- ■ Préparer des menus de base équilibrés et variés en valorisant les circuits courts et la saisonnalité des produits.
- ■ Concevoir les repas de l’enfant en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
- ■ Donner le repas à l’enfant ou le faire participer par de la guidance verbale, visuelle, physique en valorisant les prises d’initiatives favorables à l’autonomie de l’enfant.
- ■ Ajuster ses gestes en fonction des capacités physiques et cognitives, des réactions et des comportements de l’enfant.
- ■ Utiliser les ustensiles et les équipements adaptés.
- ■ Organiser les repas en fonction des rythmes individuels des enfants.
- ■ Créer une ambiance chaleureuse et de partage, propice à la qualité des échanges.
- ■ Accompagner l’enfant dans la découverte de nouvelles expériences autour de l’alimentation pour stimuler ses 5 sens lors de la prise des repas.
- ■ Adapter les repas selon l’état de santé de l’enfant et selon les habitudes familiales.
- ■ Gérer le collectif lors de la prise des repas en transmettant les limites et en favorisant l’intégration progressive des codes sociaux aux enfants.
- ■ Renforcer le lien de confiance avec la famille et harmoniser les pratiques en échangeant quotidiennement sur les évolutions de l’enfant.
- ■ Développer une démarche de questionnement sur ses pratiques et son accompagnement, afin d’adopter une posture bientraitante.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Mise en situation professionnelle
Délai d'accès
4 jours
Accessibilité
Sanitaire adaptés
Rampe d'accès
Handicap moteur, visuel