NUTRITION ET CONSOMMATION RESPONSABLES

MINCR

Formation présentielle

Accessible

Durée : 14 heures (2 jours)

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Cette formation est gratuite.

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Formation créée le 12/09/2023. Dernière mise à jour le 20/09/2023.

Version du programme : 1

Programme de la formation

À l'issue de la formation, l'apprenant sera en mesure d'aborder la nutrition et la consommation qui en découle de manière responsable grâce à des connaissances sur le mode de production, l'achat du produit, son mode de conservation et de cuisson ainsi qu'à ses apports nutritionnels.

Objectifs de la formation

■ Les 7 familles d’aliments et leurs qualités nutritionnelles.
■ Les règles de base de l’alimentation et les recommandations en matière d’équilibre alimentaire (Plan National Nutrition Santé).
■ Les différents modes d'approvisionnement : supermarchés, drive, livraison, marché, achat auprès du producteur.
■ Les circuits courts, le locavorisme, la saisonnalité des aliments
■ L’achat en vrac et ses contenants.
■ Le stockage des aliments : emplacements, règles de stockage et contenants écologiques.
■ Les appellations et labels de référence.
■ Les pratiques marketing de l'industrie agroalimentaire
■ Le Nutriscore et le développement des applications en ligne
■ Les différents types d'agriculture
■ La lutte contre le gaspillage et le zéro déchet.
■ Les effets des divers modes de cuisson sur la qualité nutritionnelle de l'aliment.

Profil des bénéficiaires

EMPLOYES FAMILIAL
DEMANDEUR D'EMPLOI

Contenu de la formation

NUTRITION ET CONSOMMATION RESPONSABLES. (MINCR)
- ■ Respecter un budget défini au préalable avec le particulier employeur pour faire des courses puis gérer les stocks.
- ■ Faire les courses sur Internet et gérer la livraison/le retrait.
- ■ Faire les courses grâce aux circuits courts.
- Se repérer à travers les nombreuses informations utilisées pour qualifier un produit (provenance, saisonnalité, label, packaging, nutri-score, slogans etc... ) et opérer les bons choix.
- ■ Organiser le stockage des aliments.
- ■ Conseiller un mode de cuisson selon les effets recherchés.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

Mise en situation professionnelle

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Sanitaire adaptés Rampe d'accès Handicap moteur, visuel